+7 (499) 755-73-72
More products

Пищевой ароматизатор Cream Cheese | Сливочный сыр

Использование пищевого ароматизатора сливочный сыр помогает кондитерам и технологам сформировать мягкий, насыщенный и сбалансированный нежно-творожный профиль в готовой продукции. Данный ингредиент идеально подходит для кондитерской индустрии, чизкейков, кремов, начинок, десертов, выпечки, соусов и закусок. Такой ароматизатор позволяет передать чистый вкус мягкого крем-чиза, сохранив его легкую солоноватость и богатую плотную сливочность.


Заказать
Описание
Применение
Преимущества

Описание

Пищевой ароматизатор Cream Cheese (Сливочный сыр) от my flavor — сложный, многогранный гастрономический профиль, сочетающий в себе нежность свежих сливок, легкую солоноватость и характерную тонкую кисломолочную кислинку зрелого сыра Филадельфия. Этот ингредиент разработан для создания ярких вкусовых акцентов как в сладкой кондитерской группе, так и в гастрономических закусках.

Компания my flavor осуществляет прямые поставки пищевых ароматизаторов оптом, предоставляя производителям гибкие условия сотрудничества и полный пакет сопроводительных документов (декларации ТР ТС, паспорта качества).

Применение

Сферы применения ароматизатора Сливочный сыр:
  • Кондитерское производство: кремы для капкейков и тортов, чизкейки, суфле, глазури, начинки для круассанов и макаронс.
  • Молочная отрасль: плавленые сыры, творожные сыры с наполнителями, сырные соусы и дипы.
  • Снеки и хлебобулочные изделия: чипсы, сухарики, попкорн, крекеры, несладкое печенье со вкусом сыра.
  • Полуфабрикаты: замороженные пироги, пиццы, соусы для готовых блюд.

Преимущества

Преимущества внедрения в рецептуру:
  • Богатый вкусовой профиль: аутентичный вкус благородного творожного сыра, повышающий ценность продукта в глазах покупателя.
  • Стабильность эмульсий: не влияет на структуру кремов и соусов, не вызывает расслоения жировой фазы.
  • Экономия на дорогостоящем сырье: позволяет снизить закладку дорогого натурального сыра крем-чиз в рецептуре без потери вкусовой интенсивности.