Пищевой ароматизатор New Milk (Новое молоко) от my flavor — это инновационная разработка для современной пищевой индустрии. Продукт сочетает в себе классический профиль пастеризованного молока с выраженными верхними нотами свежести и легким сладковато-сливочным послевкусием. Он спроектирован специально для того, чтобы усиливать вкусовую привлекательность продуктов массового спроса и возвращать им полноту вкуса при использовании растительных заменителей.
Сотрудничество напрямую с заводом my flavor позволяет заказать концентрированные ароматизаторы оптом на выгодных коммерческих условиях.
Сферы применения ароматизатора Новое молоко:
- Производство молокосодержащих продуктов: сырные и сметанные продукты с заменой молочного жира (ЗМЖ), спреды.
- Хлебопекарная отрасль: сдобная выпечка, тостовый хлеб, формовое печенье и пряники эконом-сегмента.
- Сухие смеси и концентраты: быстрорастворимые каши, супы, пудинги и кофейные напитки.
- Полуфабрикаты: замороженные блинчики, вареники и готовые блюда, требующие сглаживания вкусового фона.
Преимущества внедрения в рецептуру:
- Маскирующий потенциал: эффективно нивелирует специфический привкус растительных жиров и сухого сырья.
- Термостойкость: выдерживает стандартные циклы выпечки и пастеризации, сохраняя профиль в готовом продукте.
- Экономическая выгода: сверхнизкая дозировка ввода значительно снижает себестоимость тонны готового изделия.